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| 牛奶公司牧場牛棚遺跡 |
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| 牛奶公司牧場糞缸遺址 |
行山遠足並不是一門只是行路的運動，
我們還可透過行山尋找香港的歷史故事，
感受前人在山頭野嶺上留下足跡。
同時可淺嚐低嚼山中靜，還能回味無窮景萬千添！
我認同劉李林就如我所想：
愈多人知，就愈識得去保育！！
30.10.2021 (六)
九點半
於中環交易廣場4/4X/7巴士站集合
薄扶林村落車
昔日牛奶公司牧場遺址
再入薄扶林村找牧場草廬
港島徑2段橫山徑落置富(轉錯彎冇先左上H2段)
香港仔域多利道
右落華富村睇瀑布
瀑布灣道華富(一)商場茶茶
行程:
薄扶林道村口落車
橫過薄扶林道左上
跨過利牧徑前行穿過天橋底
19226垃圾站
古跡柱右入
直往不久經水缸側....
1)牧場水缸➡牧場糞缸➡牧場牛棚
2)薄扶林村牧場草廬
3)橫山徑置富瀑布上源
再落係域多利道一路向下流響華富邨瀑布灣出海
➡域多利道➡華富邨瀑布灣
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| 藏寶圖 |
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| 中環交易廣場4/4X/7巴士站上蓋 |
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| 薄扶林村落車 |
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| 中華廚藝學院 |
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| 牛奶公司牧場員工宿舍 |
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| 19226垃圾站古跡柱右入 |
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| 直往不久經水缸側.... |
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| 餵豬石糟 |
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| 小型焚化爐 |
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| 探3層高牧場糞缸 |
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| 牛奶公司牧場糞缸遺址 |
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| 綿不盡的石牆 |
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| 供牛隻飲水用之水槽? |
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| 沿左入隱徑往牛棚 |
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| 像古代城牆的牧場牛棚 |
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| 回望Boss |
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| 阿May做好漢 |
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| 之後一行人回走垃圾站/橫過薄扶林道搵牧場草廬 |
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| 回走重上一早錯過了的牧場水缸 |
下一站薄扶林村牧場找草廬
* 薄扶林 *
[戀殖牛奶公司牧場弔古]
回覆刪除中華廚藝學院以南、薄扶林道以西的山頭，
為牛奶公司牧場遺跡的第4區。
初段路徑並不明顯，腳下全是植被，但細心一看，
植被下是破爛的石屎路，為牧場的舊馬路。
見到旁邊有一堵石牆，又高又闊，難道是護土牆？
石牆盡頭有山路，沿坡而上，行至石牆頂，
謎底解開，原來那是一個巨大的水缸，三面為石牆；
離開水缸，續沿叢林小路行，見到一個廁所的遺跡，內裏結構完好，
有一格格的糞坑，而廁所附近還有個小型焚化爐；
再入探3層高牧場糞缸，
離開糞缸後，藤枝間露出幾道餵飼用的石糟，
但那些並非用來餵牛，而是餵豬。
之後行到一處較平坦的地方，有道連綿不盡的石牆，
牆下有道水槽，相信是供牛隻飲水之用。
沿石牆走，見到前面有一座像古代城牆的建築，
頂部呈凹凸之形。
劉李林表示，這個是牧場的牛棚。
這一區有水缸、糞缸、廁所、焚化爐、水糟及牛棚，還有大量石牆。
之後，劉李林帶住一行人回走橫過薄扶林道，
簡單行一行第1區到第3區。
這3個區域的遺跡都在薄扶林道以東，由北至南，
第1區較近薄扶林水塘，
第2區大概位於薄扶林村至置富花園的後山，
第3區則是置富花園東南的山谷之中，此區範圍最大。
第1區最顯眼的建築是前牛奶公司的7層員工宿舍，
在薄扶林村的矮屋中拔地而起。
宿舍後有座由石磚砌成的草廬，依山而建，
可以儲存大量乾草。
據附近的指示牌介紹，
昔日山上有7至8座草廬，至今只有碩果僅存的一座。
港島西的薄扶林及置富花園一帶
曾經是牛奶公司的牧場，經營近百年，
至上世紀80年代結業。
部分牧場用地如今成為住宅林立的置富，
亦有一大部分隱沒山林中，
包括牧場的水缸、糞缸、水糟及牛房。
牛奶公司牧場全盛期飼養逾1500頭乳牛，
加上家禽及豬隻，佔地甚廣。
在日治時期，牧場的乳牛曾遭全部殺害，業務癱瘓，
到戰後重光，牛奶公司重新引入乳牛，才恢復業務。
1983年，牛奶公司稱之為「一個時代的結束」，
將薄扶林的牛隻全數出售，結束牧場。
劉李林：「我做傳承的角色，不會獨霸任何資料。
如果我獨攬資料，就不做導賞，也不寫那麼多東西了。
現在香港很多人都是這樣，自己知就好了，自己威威，
但我覺得要將這樣資訊分享，傳播開去。
我覺得，愈多人知，就愈識得去保育。
沒有人知的話，大家矇查查，那就不如拆了去，
拆了都沒有人理。」
我認同劉李林
就如我所想：愈多人知，就愈識得去保育！
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